配信済みのメールマガジンを紹介しています。

今週は『日刊　ソースのレシピ』です。

配信開始です！

ソース・たれ・ドレッシング。簡単万能ソースのレシピを毎日配信。

件名：『フレンチドレッシング(3)』

〈ワインビネガー・レモン汁は、普通のお酢でも代用可です。トマトは、湯剥きして、種と緑色の部分をスプーンで取り除くと、綺麗な仕上がりになります。時間があったらどうぞ。．．．〉

件名：『フレンチドレッシング(4)』

〈※※※ポイント※※※ラー油の代わりに豆板醤でもよいです。その場合、豆板醤の塩分が高いので、お醤油を少しだけ控えめに。この４日間、ドレッシングの基本バリエーションをご紹．．．〉

（火）

2006/08/22

件名：『ホワイトソース』

〈【材料】　〈約２カップ分〉１、牛乳　　　２００cc　２、バター　　大さじ３　３、薄力粉　　大さじ３　４、塩　　　　少々　５、コショウ　少々．．．〉

（水）

2006/08/23

件名：『みそだれ』

〈※※※ポイント※※※たれのとろみ加減はだし汁の量で調節して下さい。みそを白みそにして、卵黄を加えると、やさしい味に。※※※※※※※※※※．．．〉

（木）

2006/08/24

件名：『つけ塩』

〈【簡単応用レシピ】〜何にかけるの？〜
・天ぷら・フライ
・焼き肉（意外といけます。さっぱりと）．．．〉

（金）

2006/08/25

件名：『カレーソース』

〈【作り方】１、弱火の鍋に、バターを溶かす。２、薄力粉を振り入れ、焦がさぬように１、２分炒めます。３、牛乳を少しずつ注ぎ入れ、弱火でゆっくりとのばしていきます。４、最後に．．．〉

（土）

2006/08/26

件名：『わさびソース』

〈【簡単応用レシピ】〜何にかけるの？〜・牛肉のソテー、チキンのソテー・魚介のカルパッチョ・大根サラダ（岩のりか、もみのりをかけ．．．〉